据暗访视频显示，某百果园店内，工作人员使用已经腐烂的水果拼装成“完美”的果切，令人触目惊心。更令人震惊的是，暗访记者询问店员关于水果的质量时，店员居然毫不在意地表示“烂不烂无所谓，我摇身一变，给他直接变成18元的果切”，显示出对于水果品质的漠视和对消费者的不负责任。
除了用烂果做拼盘，该店还涉及售卖过期水果、以次品充当优品售卖等问题，引发了许多人的愤怒和不满。百果园的水果价格并不便宜，许多消费者选择百果园，是因为看中了其品质和安全性，但如今却发现这样的质量问题，让人感到心痛和失望。
百果园随后迅速发布声明，表示将第一时间核实查证，对涉事加盟店进行停业整顿、全面彻查，并对相关管理层进行问责。然而，这样的事件屡见不鲜，引发了人们对百果园经营模式和产品品质的质疑。百果园的品质一直是其经营的核心，但随着公司走向资本市场，要维护品质并不容易。
百果园之所以能成为行业老大，最核心的法宝就是严格控制品质，做出好吃的水果。对于出身农科院的创始人余惠勇来说，并不困难，他曾公开表示，百果园对水果进行严格分级，只销售A级果品，而B级次之，C级最差。但是，近年来百果园频频曝出负面消息，使得消费者对其品质和诚信产生了质疑。
此外，百果园还试图通过服务来吸引顾客。不同于一般的水果店，百果园提供了“三无”退货的服务，让消费者可以无条件退款，增强了顾客的购买信心。同时，百果园还推出了会员制度，以及线上线下一体化的经营模式，促进了消费者与百果园的互动和绑定。
然而，百果园在资本市场的表现却并不理想。尽管公司在20多年的时间里开出了6000多家门店，但加盟店占比过高，加盟商的利润空间有限。加盟商需要支付高昂的加盟费用，并且水果的高损耗使得利润率难以提升。而且，百果园的竞争对手日益增多，市场竞争日趋激烈，加上资本市场的不看好，百果园面临着诸多挑战。
面对市场竞争和消费者的质疑，百果园如何自处，如何保持品质和价格的平衡，成为了摆在其面前的重要课题。百果园需要在维护品牌形象和提升服务质量上下更大的功夫，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
董事长余惠勇
余惠勇先生，男，江西人，1968年出生，毕业于江西农业大学园艺系农业蔬菜专业，目前担任深圳百果园实业发展有限公司董事长。同时，他还担任着中国果品流通协会副会长、中国优质农产品开发服务协会副会长、优质果品产业联合会发起人以及优果联董事长等职务。
余惠勇指出，广东作为水果资源丰富的地区，拥有着众多品类和单品。然而，目前广东果业面临着一系列问题，包括品类结构单一、品种老化等。传统大单品如荔枝、龙眼等占据主导地位，而具有发展潜力的小单品如蓝莓、泰国金柚等尚未形成规模。此外，由于品种的引进和选育工作滞后，导致果品品质提升缓慢。
除了品类问题外，广东果业在种植管理、产业配套和品牌建设等方面也存在不足。果业产业链条的有效衔接不足，导致果品损耗率高、附加值低，制约了产业的发展。同时，广东果业品牌建设不够完善，缺乏具有全国乃至全球影响力的知名品牌，难以在市场竞争中脱颖而出。
为了解决这些问题，余惠勇提出了一系列建议。他建议广东优化果业品类结构，升级优良新品质。通过推进小品类品种种植，重点发展差异化单品，积极引进和选育适应广东气候土壤条件的新品种，以提高果品的品质和产量。同时，鼓励企业加强自主创新，培育具有自主知识产权的新品种，以提升产业核心竞争力。
此外，余惠勇还建议加强果园的现代化建设和果园管理的智能化水平。通过引入先进的农业技术和管理手段，提高果园建设的现代化水平，例如研发推广品质提升的关键控制技术，建设温室大棚等设施，实现果品生产的标准化和规模化。同时，利用物联网、大数据等现代信息技术，建立数字化农业管理系统，实现果园环境的实时监测和数据分析，提高果园管理的精细化和智能化水平。
在完善果业产业配套和强化品牌建设方面，余惠勇建议通过招商引资、政策扶持等方式，吸引更多企业和资本投入果业各个环节。同时，开展职业农民培训，提高农民的素质和技术水平。此外，还应加强品牌建设和市场营销，培育一批有影响力的广东果业品牌，提高品牌附加值和市场竞争力。
余惠勇作为“水果大王”，在水果连锁业态方面取得了显著成就。他对水果产业的潜力和挑战有着深刻的认识，提出的建议具有针对性和前瞻性。相信通过这些建议的实施，广东果业将迎来更加美好的未来。
福布斯影响力品牌
最近，在上海举办了由福布斯中国、普华永道、弗若斯特沙利文和中国大消费CXO创新中心共同举办的“拼出海·沉渠道·赢未来”2024中国大消费年度盛典。盛典吸引了800多位经济学家、投资机构决策者、行业专家、品牌专家等领袖参加，他们从经济、资本、品牌、渠道等多个角度深入探讨了大消费领域的创新发展、持续增长、本土深耕及出海等议题。在此次盛典上，百果园荣获了福布斯中国2024大消费年度影响力连锁品牌奖。
据悉，获奖的企业在企业规模、市场竞争力、产品增长力和行业影响力等方面表现出色，为推动中国大消费行业的发展做出了积极贡献。根据弗若斯特沙利文的报告，百果园在水果连锁零售市场2013年至2022年的研究显示，连续10年销售量和销售额均名列第一，门店数量也稳居榜首。目前，百果园的门店数量已突破6000家，销售额从2009年的1亿元增长至2022年的145.8亿元。
在年初的百果园黄金十年战略发布会上，百果园集团创始人、董事长余惠勇提出了百果园未来黄金十年（2023-2032）的发展规划和远景目标。余惠勇认为未来十年，中国果业将面临四大机遇：水果零售仍有巨大增长空间；传统的ToB业务需要提质增效；水果品类品牌发展迅速；国际市场潜力巨大。这与本次盛典的主题“拼出海·沉渠道·赢未来”不谋而合。
春节期间，百果园的销售业绩喜人。1月21日至2月24日，百果园共售出了346万件水果礼盒，总销量同比增长39.5%。其中，百果园海南陵水县清水湾大道店单日礼盒销售额接近10万元。随着消费者对健康和品质生活的追求不断增加，百果园高品质水果礼盒已成为春节走亲访友和企业职工福利等需求的重要选择。
通过获得福布斯中国2024大消费年度影响力连锁品牌奖，百果园充分展示了在品质、渠道、数字化等方面的行业领先地位，也彰显了对大消费行业战略选择的深刻理解。未来，百果园将继续坚持“高品质水果专家与领导者”的战略定位，提升品牌影响力，持续为消费者提供高品质水果，推动水果零售行业的持续发展。